Pastel de manzana y mora | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 receta de masa de hojaldre
• 3 manzanas grandes para cocinar, peladas, sin corazón y en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
• 2 tazas de moras frescas o moras congeladas, descongeladas y escurridas
• ⅔ taza de azúcar
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• ½ cucharadita de canela molida
• ¼ taza de crema espesa
• 1 receta Streusel Topper
• Helado de vainilla (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Forre una olla de cocción lenta ovalada de 6 cuartos con papel de revestimiento antiadherente. Transfiera la masa de hojaldre a la cocina preparada (la masa debe extenderse de 2 a 3 pulgadas por los lados). Si lo desea, use un tenedor para presionar la parte superior de la masa sobre el papel de revestimiento.

• Paso 2

  En un tazón mediano, mezcle los siguientes seis ingredientes (a través de la canela). Agregue la crema. Coloque la mezcla en la corteza en la olla. Espolvorea con Streusel Topper.

• Paso 3

  Cubra y cocine a fuego alto durante 3 a 3 1/2 horas o hasta que el relleno esté burbujeante y la masa esté dorada, dando la vuelta a la vajilla a la mitad, si es posible. Apaga la cocina. Dejar reposar, descubierto, 1 hora. Si lo desea, sirva con helado.

información nutricional

Por porción: 462 calorías (10 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 37 mg de colesterol, 233 mg de sodio, 66 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 35 g de azúcar, 5 g de proteína.

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Streusel Topper

Ingredientes

• ⅓ taza de avena arrollada
• ⅓ taza de harina para todo uso
• ¼ taza de azúcar morena
• 3 cucharadas de mantequilla, cortada
• 2 cucharadas de nueces tostadas picadas

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón combine la avena, la harina y el azúcar morena. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Agregue las pacanas.

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Pastelería casera

Ingredientes

• 1 ½ tazas de harina para todo uso
• ½ cucharadita de sal
• ¼ taza de manteca
• ¼ de taza de mantequilla, cortada o acortada
• ¼ - 0.333 taza de agua fría

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mezcle la harina y la sal. Con una licuadora de repostería, corte la manteca y la mantequilla hasta el tamaño de un guisante. Espolvorea 1 cucharada de agua sobre parte de la mezcla; tirar con un tenedor. Empuje la masa humedecida al costado del tazón. Repita la harina humectante, agregando gradualmente agua hasta que la masa comience a unirse. Reúnala en una bola, amasando suavemente hasta que se mantenga unida.