Aglio e olio | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

½ taza de aceite de oliva
8 dientes de ajo picados
½ - 1 cucharadita de pimiento rojo picado
½ taza de queso Pecorino Romano finamente rallado (2 onzas)
⅓ taza de perejil italiano (de hoja plana) recién cortado
½ cucharadita de pimienta negra molida
¼ cucharadita de sal
12 - 16 onzas de pasta seca, cocida y escurrida
Queso Pecorino Romano finamente rallado

Direcciones

Paso 1
En una cacerola pequeña, caliente el aceite a fuego medio. Agregue el ajo y el pimiento rojo picado; cocina aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante. Retírelo del calor.
Paso 2
Agregue la mezcla de ajo, 1/2 taza de queso, perejil, pimienta negra y sal a la pasta cocida caliente; revuelva suavemente para cubrir. Servir con queso adicional.

información nutricional

Por porción: 409 calorías (4 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 14 g de grasa monoinsaturada), 9 mg de colesterol, 203 mg de sodio, 44 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 2 g de azúcar, 10 g de proteína.