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Ingredientes
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En una cacerola grande combine el caldo y la salsa de maní. Llevar a ebullición. Agregue las verduras y los fideos congelados (deseche el paquete de condimentos). Regresar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, unos 3 minutos o hasta que los fideos y las verduras estén tiernos. Divida los fideos y el caldo entre cuatro tazones.
8 para probar:
1. Agridulce: Sustituya la salsa de cacahuete por salsa agridulce embotellada reducida en sodio. Revuelva 6 onzas de pechuga de pollo a la parrilla, cortada en tiras, en la mezcla de fideos cocidos; calentar a través 2. Teriyaki: Sustituya 1/4 taza de salsa teriyaki de sodio reducido y 1/4 taza de agua por la salsa de maní. Cubra con 1/4 taza de anacardos tostados sin sal.3. Thai-Curry: Agregue 1/3 taza de leche de coco ligera sin azúcar y 1 cucharadita de curry en polvo a la mezcla de caldo. Cubra con 1/4 taza de maní tostado en seco sin sal. Servir con rodajas de limón 4. Tofu-Sesame: Omitir salsa de maní. Revuelva 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio, 2 cucharadas de salsa hoisin, 1/4 taza de agua, 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado y 1 taza de tofu extra firme en cubitos en la mezcla de fideos cocidos; calentar a través. Si lo desea, agregue 2 cucharaditas de vinagre de arroz sazonado. Cubra con 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas.5. Carne de res y brócoli: Use caldo de carne y brócoli congelado para el caldo y las verduras. Agregue 5 onzas de carne de res asada magra cocida, cortada en tiras (1 taza), en la mezcla de fideos cocidos; calentar a través 6. Camarones con jengibre: Agregue 1 cucharadita de jengibre fresco rallado a la mezcla de caldo. Agregue 5 onzas de camarones cocidos a la mezcla de fideos cocidos; calentar a través 7. Italiano: Sustituya la salsa de maní por salsa de maní en lata o en frasco con salsa de maní y 2 tazas de espinacas frescas ralladas, 1 taza de judías verdes congeladas cortadas en Italia y 1/2 taza de calabacín picado para las verduras. Agregue 8 onzas de salchicha de pollo italiana cocida picada en la mezcla de fideos cocidos; calentar a través. Cubra con 1/4 taza de queso parmesano rallado. Mexicano: Sustituya la salsa de maní por la salsa de maní reducida en botella y use verduras congeladas de pimiento amarillo, verde y rojo y cebolla. Agregue 3 onzas de chorizo cocido a la mezcla de fideos cocidos; calentar a través. Cubra con 1 cucharada de cilantro fresco cortado.
información nutricional
Por porción: 281 calorías (5 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 366 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 10 g de azúcar, 7 g de proteína.
