Tarta de queso baya de chocolate blanco | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 ½ tazas de obleas de chocolate trituradas (aproximadamente 25)
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 paquete de 12 onzas de frambuesas rojas ligeramente endulzadas congeladas, descongeladas, en puré y coladas
1 cucharada de licor de frambuesa o azúcar
1 cucharadita de maicena
1 paquete de 6 onzas de chocolate blanco para hornear, picado
Paquete de 3 8 onzas de queso crema, ablandado
½ taza de azúcar
3 huevos

Direcciones

Paso 1
Mezcle las obleas machacadas y la mantequilla. Presione en el fondo de un molde de resorte de 9 pulgadas. Dejar de lado.
Paso 2
Mientras tanto, en una cacerola pequeña combine las frambuesas en puré, el licor o el azúcar y la maicena, revolviendo bien. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Cocine y revuelva 2 minutos más. Ponga a un lado para enfriar. Mientras tanto, derrita el chocolate a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Ponga a un lado para enfriar.
Paso 3
En un tazón grande, bata el queso crema y 1/2 taza de azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté bien mezclado. Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo solo hasta que se combinen después de cada adición. Poco a poco agregue el chocolate blanco derretido hasta que se mezcle. Extender sobre la corteza de la miga. Cuchara 1/2 taza de mezcla de frambuesa sobre el relleno; remolina con un cuchillo para marmolar. Cubra y enfríe la salsa de frambuesa restante; vuelva a temperatura ambiente antes de servir.
Etapa 4
Hornee en un horno a 350 ° F durante 35 a 40 minutos o hasta que el centro aparezca ajustado cuando se agite. (No hornee demasiado). Enfríe 15 minutos sobre una rejilla. Afloje la corteza de los lados de la sartén. Enfriar 30 minutos más; Retire los lados del molde. Enfriar por completo. Enfríe al menos 4 horas antes de cortar. Servir con la mezcla de frambuesa restante. Rinde de 12 a 16 porciones.

Consejos

Prepare, hornee y enfríe bien la tarta de queso. Cubra bien con una envoltura de plástico. Almacene en el refrigerador hasta con 24 horas de anticipación.