Plato de ensalada de pavo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de pechuga de pavo ahumado cocido picado
• 2 tallos de apio, en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
• ½ taza de mayonesa o aderezo para ensaladas
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 8 tazas de ensalada mixta de verduras
• 1 naranja mediana, cortada en gajos
• ½ de una cebolla roja pequeña, en rodajas finas y separadas en anillos (1/4 taza)
• ½ taza de vinagreta de frambuesa embotellada
• ½ taza de arándanos secos
• ½ taza de nueces rotas, tostadas

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano, combine el pavo, el apio, la mayonesa y la pimienta. Cubra y enfríe hasta la hora de servir, si lo desea.

• Paso 2

  Para armar, vierta la mezcla de pavo en una fuente grande para servir. Coloque las hojas de ensalada y las rodajas de naranja alrededor de la mezcla de pavo. Cubra las verduras con cebollas rojas. Rocía vinagreta de frambuesa sobre las verduras. Cubra la mezcla de pavo y las verduras con arándanos y nueces tostadas. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 400 calorías (4 g de grasa saturada, 18 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 39 mg de colesterol, 880 mg de sodio, 17 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 5 g de azúcar, 19 g de proteína.