Sartén de pavo dulce y picante | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 8 onzas de lomo entero de pavo
• ¼ taza de jugo de manzana
• 2 cucharadas de salsa hoisin embotellada
• ½ cucharadita de jengibre fresco rallado
• ⅛ cucharadita de sal
• Pizca de pimienta roja molida
• ½ taza de pimiento rojo, verde y / o amarillo cortado en tiras finas del tamaño de un bocado
• 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
• 1 cucharada de aceite de cocina
• 3 cucharadas de agua fría
• 1 cucharadita de maicena
• 1 manzana (s) o pera (s) pequeñas, peladas (si lo desea), sin corazón y cortadas en rodajas

Direcciones

• Paso 1

  Corte cada lomo de pavo por la mitad horizontalmente para formar dos filetes de 1/2 pulgada; dejar de lado. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de manzana, la salsa hoisin, el jengibre, la sal y la pimienta roja molida; dejar de lado.

• Paso 2

  En una sartén antiadherente grande, cocine las tiras de pimiento dulce y las rodajas de cebolla en aceite caliente a fuego medio-alto durante 4 a 5 minutos o hasta que estén casi tiernas. Retire las verduras, reservando el aceite en la sartén. Agregue el pavo al aceite en la sartén. Cocine unos 4 minutos o hasta que se dore, volteando una vez.

• Paso 3

  Regrese las verduras cocidas a la sartén. Agregue la mezcla de jugo de manzana. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, durante 8 a 10 minutos o hasta que el pavo esté listo (170 grados F).

• Etapa 4

  Con una cuchara ranurada, transfiera el pavo y las verduras a una fuente para servir, reservando el líquido en la sartén. Cubrir y mantener caliente.

• Paso 5

  Combina agua y maicena; agregue al líquido en la sartén. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Agrega manzana. Cocine, tapado, unos 3 minutos más o solo hasta que la manzana esté ligeramente ablandada. Coloque la mezcla de manzana sobre el pavo y las verduras. Rinde 2 porciones.

información nutricional

Por porción: 288 calorías (1 g de grasa saturada, 70 mg de colesterol, 367 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 15 g de azúcar, 29 g de proteína.