Ensalada soleada de brócoli | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de mayonesa, mayonesa baja en grasa o aderezo para ensaladas
• ½ taza de pasas
• ¼ taza de cebolla roja finamente picada (1 pequeña)
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de vinagre
• 7 tazas de brócoli fresco picado
• ½ taza de semillas de girasol sin cáscara
• 8 rebanadas de tocino, crujientes, escurridas y desmenuzadas

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande combine la mayonesa, las pasas, la cebolla, el azúcar y el vinagre. Agregue el brócoli y revuelva para cubrir. Cubra y enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta 24 horas. Antes de servir, agregue las semillas de girasol y el tocino.

• Paso 2

  Rinde de 12 a 16 porciones de guarniciones.

información nutricional

Por porción: 247 calorías (3 g de grasa saturada, 11 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 18 mg de colesterol, 216 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 8 g de azúcar, 5 g de proteína.