Lomo de pavo relleno de espinacas | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

4 8 onzas de lomo de pechuga de pavo
4 tazas de hojas de espinacas frescas picadas
6 onzas de queso de cabra semisoft suave (chevre) o queso feta, desmenuzado (aproximadamente 34 tazas)
½ cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta de cayena

Paso 1
Enjuague el pavo; seque. Haga un bolsillo en cada lomo cortando longitudinalmente desde un lado hasta casi, pero no a través, el lado opuesto; dejar de lado. En un tazón combine la espinaca, el queso y la pimienta negra. Coloque la mezcla de espinacas en los bolsillos. Ate un hilo de cocina de algodón 100 por ciento alrededor de cada lomo en 3 o 4 lugares para sostenerlo en el relleno.
Paso 2
En un tazón pequeño, combine el aceite, el pimentón, la sal y la cayena; Cepille uniformemente sobre los solomillos. Envuelva los lomos individualmente en una envoltura de plástico. Refrigera de 4 a 24 horas.
Paso 3
Precaliente el horno a 375F. Desenvuelva el pavo y colóquelo en una asadera poco profunda. Ase unos 40 minutos o hasta que el pavo alcance los 170F. Retire y deseche las cuerdas; rebanar los solomillos en cruz.