Bola de queso de espinacas y alcachofas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 paquete de 8 onzas queso crema, ablandado
• 1 paquete de 5.2 oz de queso semiblando con ajo y hierbas finas (como Boursin)
• 1 ½ tazas de queso mozzarella finamente rallado (6 oz.)
• ½ paquete de 10 onzas de espinacas congeladas picadas, descongeladas, escurridas, exprimidas en seco y finamente picadas
• 1 frasco de 6 onzas de corazones de alcachofa marinados, escurridos, picados y secos
• ½ taza de pimientos rojos asados, escurridos, picados y secos
• ¼ taza de cebolla verde picada
• ¼ - 0.5 cucharadita de pimiento rojo picado (opcional)
• ¼ taza de almendras tostadas en rodajas
• ¼ taza de queso parmesano finamente rallado
• Baguette tostado y / o chips de pita

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande, bata el queso crema y el queso semiblando con una batidora a fuego medio hasta que quede esponjoso. Agregue los siguientes seis ingredientes (a través del pimiento rojo triturado) hasta que se combinen. Forme una mezcla de queso en una bola.

• Paso 2

  En un plato poco profundo, combine las nueces y el parmesano. Enrolle la bola en la mezcla de nueces para cubrir. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. Dejar reposar 15 minutos antes de servir. Servir con rebanadas de baguette tostadas.

información nutricional

Por porción: 72 calorías (3 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 16 mg de colesterol, 166 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 3 g de proteína.