En una cacerola grande, mezcle el cacao en polvo sin azúcar y el azúcar. Con un batidor, agregue la leche, la nata, la canela, la vainilla y el chocolate agridulce picado. Calienta y revuelve a fuego medio hasta que hierva. Retira la rama de canela. Servir inmediatamente cubierto con crema batida. Rinde 10 porciones.
información nutricional
Por porción: 348 calorías (15 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 9 g de grasa monoinsaturada), 71 mg de colesterol, 92 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 24 g de azúcar, 8 g de proteína.