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Ingredientes

• 8 onzas de pasta de sacacorchos seca (3 tazas)
• ½ libra de cordero molido o carne molida magra
• 1 frasco de 14 onzas de salsa de espagueti con cebolla y ajo (aproximadamente 1-1 / 2 tazas)
• 1 cucharadita de canela molida
• ¼ cucharadita de semillas de hinojo, trituradas
• 1 sobre de 1.8 onzas de mezcla de salsa blanca
• 1 taza de leche
• 2 huevos ligeramente batidos
• ¼ taza de queso feta desmenuzado
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• ¼ taza de kasseri rallado o queso parmesano
• Aceitunas griegas o maduras (opcional)
• Mejorana fresca (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Cocine la pasta según las instrucciones del paquete; escurrir bien. En una sartén mediana, cocine el cordero o la carne hasta que la carne esté dorada. Escurrir la grasa. En un tazón mediano, combine la carne cocida, la salsa de espagueti, la canela y las semillas de hinojo. Dejar de lado.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una cacerola mediana combine la mezcla de salsa blanca y la leche. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Retírelo del calor. Poco a poco revuelva la mitad de la salsa en los huevos; Regrese todo a la cacerola. Agregue el queso feta y la nuez moscada.

• Paso 3

  Para armar, coloque la mitad de la pasta en una fuente cuadrada de 2 cuartos de galón ligeramente engrasada. Extienda la mezcla de carne sobre la pasta; cubra con la pasta restante. Distribuya uniformemente la mezcla de salsa blanca en la parte superior. Espolvorea con kasseri o queso parmesano. Hornee, sin cubrir, en un horno a 350 grados F. aproximadamente 35 minutos o hasta que esté listo. Dejar reposar por 10 minutos. Para servir, cortar en cuadrados. Decore las porciones con aceitunas y mejorana fresca, si lo desea. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 417 calorías, (6 g de grasa saturada, 112 mg de colesterol, 848 mg de sodio, 46 ​​g de carbohidratos, 0 g de fibra, 20 g de proteína.