Espaguetis y albóndigas de pavo picantes | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 claras de huevo, ligeramente batidas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de leche
2 cucharaditas de chile en polvo
2 libras de pechuga de pavo molida sin cocer o pavo molido
⅓ taza de cebolla finamente picada
¼ de taza de pan rallado fino y seco
2 chiles jalapeños, sin semillas y picados *
1 cucharada de cilantro fresco picado
1 paquete de 14 onzas de multicereales secos, trigo integral o espagueti regular
2 paquetes de 3 onzas de queso crema
2 tazas de leche
Sal (opcional)
4 onzas de queso Gouda, rallado
Cilantro fresco

Paso 1
Caliente el horno a 375 grados F. En un tazón mezcle las claras de huevo, el aceite, la leche, el chile en polvo, 1 cucharadita. pimienta negra y 1/2 cucharadita. sal.
Paso 2
En un tazón grande combine el pavo, la cebolla, las migas de pan, los jalapeños y el cilantro picado. Dobla la mezcla de clara de huevo en la mezcla de pavo; mezclar bien. Forme la mezcla de pavo en bolas de 1-1 / 2 pulgada. Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio de 15x10x1 pulgadas. Hornee por 20 minutos o hasta que ya no esté rosado (170 grados F).
Paso 3
Mientras tanto, cocine los espaguetis, con 1 cucharada de sal añadida al agua, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Desagüe; mantener el calor
Etapa 4
En la misma sartén utilizada para la pasta, derrita el queso crema a fuego lento. Agrega leche. Cocine, revolviendo, hasta que haga burbujas. Regrese los espaguetis a la sartén; revuelva para cubrir con la mezcla de queso crema.
Paso 5
Sirva los espaguetis con albóndigas, queso y cilantro. Rinde 8 porciones.