Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una taza medidora líquida o un tazón pequeño combine las claras de huevo, la 1/2 cucharadita de eneldo, la sal y la salsa de pimiento picante. Batir con un tenedor hasta que esté combinado, pero no espumoso.
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En una sartén antiadherente de 8 pulgadas con lados acampanados, caliente el aceite a fuego medio-alto. Vierta la mezcla de clara de huevo en la sartén. Cocine a fuego medio. A medida que la mezcla se endurece, pasa una espátula alrededor de los bordes de la sartén, levantando la mezcla de clara de huevo para que la porción cruda fluya debajo. Continúe cocinando y levantando los bordes hasta que la mezcla de clara de huevo esté firme pero todavía brillante.
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La mitad superior de la tortilla con queso, salmón y, si lo desea, brócoli. Levante y doble la mitad sin relleno de tortilla sobre el relleno. Deslice suavemente la tortilla de la sartén en un plato. Espolvorea con eneldo adicional y sirve con crema agria.
información nutricional
Por porción: 180 calorías (6 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 26 mg de colesterol, 982 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de azúcar, 16 g de proteína.
