Estofado simple de costillas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 libras de costillas de res deshuesadas
• Aceite en aerosol antiadherente
• 1 libra de papas nuevas pequeñas, cortadas a la mitad
• 5 zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
• 1 tarro de 12 onzas de salsa de carne
• ½ taza de salsa de ciruela embotellada o salsa hoisin

Direcciones

• Paso 1

  Recorte la grasa de la carne. Cortar la carne en trozos de 1-1 / 2 pulgada. Cubra ligeramente una sartén sin calentar de 12 pulgadas con aceite en aerosol. Precaliente la sartén a fuego medio. Dorar la carne, mitad a la vez, en una sartén caliente. Escurrir la grasa.

• Paso 2

  En una olla de cocción lenta de 3-1 / 2- o 4 cuartos, combine la carne, las papas y las zanahorias. En un tazón mediano, combine la salsa y la salsa de ciruela; vierta sobre la mezcla de carne.

• Paso 3

  Cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas o a fuego alto durante 3-1 / 2 a 4 horas. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 621 calorías (11 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 11 g de grasa monoinsaturada), 173 mg de colesterol, 670 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 5 g de azúcar, 62 g de proteína.