Pastel de calabaza y pan de jengibre | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 1 taza de calabaza enlatada
• ⅓ taza de azúcar
• 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
• 1 huevo ligeramente batido
• ½ taza de media y media o crema ligera
• 1 paquete de 14.5 onzas de mezcla de pan de jengibre
• Crema batida (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para pastel de 10 pulgadas de profundidad o un molde para hornear de 8x8x2 pulgadas con aceite en aerosol; dejar de lado. En un tazón pequeño, combine la calabaza, el azúcar y las especias para pastel de calabaza. Agrega el huevo. Batir ligeramente con un batidor rotativo o un tenedor hasta que se combinen. Poco a poco revuelva a la mitad y la mitad; mezclar bien.

• Paso 2

  Prepare la mezcla de pan de jengibre de acuerdo con las instrucciones del paquete. Vierta la masa en un plato o tarta preparada. Cucharee ligeramente la mezcla de calabaza sobre la masa de pan de jengibre; agite suavemente con un cuchillo de mesa. Hornee por 50 minutos para un molde para pastel o 60 minutos para hornear o hasta que un pico insertado en la porción de pan de jengibre salga limpio. Enfriar un poco. Sirva tibio oa temperatura ambiente con crema batida. Rinde 8 porciones.

información nutricional

Por porción: 304 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 58 mg de colesterol, 364 mg de sodio, 50 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 33 g de azúcar, 5 g de proteína.