Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
Precaliente el horno a 400 ° F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande. Presione la mitad de la masa de pizza sobre una bandeja para hornear en un rectángulo de 9x4 pulgadas. * Hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas. Transferencia a una rejilla de alambre; enfriar por completo. Corte la corteza de pizza al horno en trozos pequeños. Coloque las piezas en un procesador de alimentos o licuadora. Cubra y procese o mezcle hasta que se formen migajas gruesas (debe tener alrededor de 2 1/4 tazas de migajas). Engrase seis moldes de 7 a 8 onzas o tazas de crema pastelera. Colocar en otra bandeja para hornear; dejar de lado.
-
Huevos separados; Ponga las claras a un lado. En un tazón grande, mezcle las yemas de huevo, las espinacas, los tomates, el queso parmesano y las migas hasta que estén bien mezclados.
-
En un tazón mediano, bata las claras de huevo con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos (las puntas están derechas). Doble suavemente las claras de huevo batidas en la mezcla de espinacas. Divide la mezcla de espinacas entre los moldes preparados. Hornee unos 25 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca de los centros salga limpio. Servir con salsa marinara.
*Propina:
Para hacer palitos de pan de parmesano, presione la masa de pizza restante en un rectángulo de 9x4 pulgadas. Cortar en cuatro tiras de 9x1 pulgadas. Colocar en una bandeja para hornear. Pincelar con 1 cucharada de mantequilla derretida; espolvoree con 1 cucharada de queso parmesano rallado. Hornee en el horno a 400 ° durante 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas.
Intercambio inteligente
Puedes usar una mezcla de queso italiano en lugar de parmesano.
información nutricional
Por porción: 249 calorías (4 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 255 mg de colesterol, 780 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 4 g de azúcar, 16 g de proteína.
