Albóndigas de fiesta | mejores casas y jardines

Ingredientes

Aceite en aerosol antiadherente
1 huevo ligeramente batido
8 rebanadas de tocino, crujientes y finamente desmenuzadas (aproximadamente 1/2 taza)
½ taza de pan rallado fino y seco
½ taza de albahaca fresca cortada
¼ taza de yogur natural o crema agria láctea
½ cucharadita de pimienta negra molida
¼ cucharadita de sal
2 libras de pavo molido crudo

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 400 grados F. Forre dos bandejas para hornear de 15x10x1 pulgadas o bandejas para hornear grandes con papel de aluminio. Cubra ligeramente la lámina con spray antiadherente; dejar de lado.
Paso 2
En un tazón grande combine el huevo, el tocino, las migas de pan, la albahaca, el yogur, la pimienta y la sal. Agregue el pavo molido; mezclar bien. Forme 75 albóndigas de una pulgada (aproximadamente 1 cucharada cada una). Colocar en sartenes.
Paso 3
Hornee en parrillas separadas del horno durante 15 a 20 minutos o hasta que ya no esté rosado. Servir con salsa o brocheta. Rinde 25 porciones (tres albóndigas).

información nutricional

Por porción: 82 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 39 mg de colesterol, 152 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 8 g de proteína.

Salsa Alfredo

Ingredientes

1 tarro de 16 onzas compró salsa Alfredo
¼ taza de leche
8 rebanadas de tocino crujiente y crujiente (aproximadamente 1/2 taza)
Sal y pimienta
½ taza de albahaca fresca cortada

Direcciones

Paso 1
En una cacerola, combine la salsa Alfredo y la leche. Calor a través. Agregue el tocino. Sazone al gusto con sal y pimienta. Espolvorea la salsa con albahaca.

Salsa de durazno

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla
½ taza de nueces picadas gruesas
¼ taza de cebolla roja finamente picada
2 cucharadas de mostaza amarilla
2 cucharadas de melaza
3 tazas de duraznos congelados frescos o descongelados picados gruesos
2 cucharadas de perejil fresco cortado

Direcciones

Paso 1
En una cacerola derrita la mantequilla. Agregue las nueces y la cebolla roja. Cocine a fuego medio unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna y las nueces estén tostadas. Agregue la mostaza amarilla y la melaza. Agrega duraznos. Calor a través. Justo antes de servir, agregue el perejil fresco.

Salsa de chile agridulce

Ingredientes

1 botella de 10 onzas de salsa agridulce
⅓ taza de néctar de mango
1 cucharadita de chile en polvo
1 diente de ajo grande, picado
½ cucharadita de cáscara de lima finamente rallada
¼ cucharadita de sal

Direcciones

Paso 1
En una cacerola combine la salsa agridulce, el néctar de mango, el chile en polvo, el ajo, la cáscara de lima y la sal. Caliente a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente.