Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola pequeña, cocine el colinabo y la berenjena en suficiente agua hirviendo para cubrir unos 15 minutos o hasta que estén muy tiernos; desagüe. Enjuague con agua fría; drenar de nuevo.
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Mientras tanto, en un tazón pequeño, disuelva el polvo de espresso en 1/2 taza de agua hirviendo. Agregue el azúcar morena. Cubrir y enfriar.
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En una licuadora combine la mezcla de rutabaga, la mezcla de espresso, plátanos, leche de almendras, yogur, mantequilla de almendras, cacao en polvo y miel. Cubra y mezcle hasta que quede suave, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario. *
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Vierta la mezcla en una bandeja de cubitos de hielo y congele durante la noche hasta que esté firme. Transfiera los cubitos de licuado a una bolsa de congelador de 1 galón; sellar y congelar hasta por 6 meses.
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Para servir, en una licuadora combine 6 cubos smoothis y 3 cucharadas de leche por porción. Cubra y mezcle hasta que quede suave. Verter en vasos altos y servir de inmediato.
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Si lo desea, agregue 3/4 taza de leche a la mezcla de puré. Cubra y mezcle hasta que quede suave. Verter en vasos altos y servir de inmediato. (O transfiera los batidos preparados a un recipiente hermético; cubra. Enfríe por hasta 3 días o congele por hasta 6 meses. Para servir, descongele en el refrigerador si está congelado. Revuelva bien antes de servir).
información nutricional
Por porción: 300 calorías (2 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 5 mg de colesterol, 106 mg de sodio, 51 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 39 g de azúcar, 9 g de proteína.
