Pastel de bolas de leche malteada | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• ⅔ taza de mantequilla, ablandada
• 1 ¾ tazas de azúcar
• 3 huevos
• 4 onzas de chocolate sin azúcar, derretido y enfriado
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 ½ tazas de leche
• 1 taza de bolas de leche malteada, picadas en trozos grandes
• 1 receta de glaseado de malta y chocolate

Direcciones

• Paso 1

  Forre dos moldes para hornear de 9x9x2 pulgadas con papel pergamino. Sartenes de grasa; dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.

• Paso 3

  Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a fuego medio-alto durante 30 segundos. Añade azucar; batir hasta combinar. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo 30 segundos después de cada uno. Batir en chocolate y vainilla. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y la leche, batiendo a fuego lento después de cada adición hasta que esté bien combinado.

• Etapa 4

  Divida la masa entre los moldes preparados; difundir de manera uniforme. Hornee por 10 a 15 minutos. Espolvorea con bolas de leche malteada, presionando ligeramente si es necesario (ver el Consejo a continuación). Continúe horneando de 10 a 15 minutos más (25 minutos de tiempo de cocción total).

• Paso 5

  Deje reposar los pasteles en rejillas mientras prepara el glaseado de malta con chocolate. Extienda el pastel tibio con glaseado tibio.

Mantenlo crujiente

• Paso 1

  Para que el dulce mantenga su forma y su crujido, hornee parcialmente los pasteles hasta que estén casi listos. Presione las bolas picadas, luego continúe horneando por el tiempo restante.

información nutricional

Por porción: 319 calorías (10 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 51 mg de colesterol, 195 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 27 g de azúcar, 5 g de proteína.

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Glaseado de malta y chocolate

Ingredientes

• ⅔ taza de crema batida
• ⅓ taza de leche malteada en polvo
• 1 paquete de 11.5 onzas de trozos de chocolate con leche

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano apto para microondas, mezcle la crema batida y la leche malteada en polvo. Microondas al 50% de potencia (medio) durante 2 minutos o hasta que burbujee.

• Paso 2

  Coloque los trozos de chocolate en otro tazón mediano a prueba de calor; vierta la mezcla de crema batida caliente sobre trozos de chocolate. Dejar reposar 5 minutos; revuelva hasta que esté suave.