Make-it-mine souvlaki | mejores casas y jardines

Esta deliciosa receta griega para souvlaki es perfecta para una casa con comedores exigentes. Puede personalizar esta receta de la forma que desee utilizando diferentes proteínas, verduras, salsas y aderezos. Elija sus ingredientes a continuación, luego siga las instrucciones de cocción en la receta de Souvlaki Make-It-Mine.

Elige tu proteína

Para comenzar, personalice su souvlaki con su proteína favorita, como pollo o cordero (¡o incluso queso Halloumi!).

Pechuga de pollo: use 1-1 / 2 lb de solomillo de pechuga de pollo o pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras de 1 pulgada o en cubos. Cocine de 12 a 14 minutos o hasta que ya no esté rosado.
Muslos de pollo: use 1-1 / 2 muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en tiras o cubos de 1 pulgada. Cocine de 12 a 14 minutos o hasta que ya no esté rosado.
Cordero: Use 1 libra de cordero magro deshuesado, cortado en cubos de 1 pulgada. Cocine de 10 a 12 minutos o hasta que esté listo.
Camarones: Use 1 libra de camarones medianos frescos o congelados en conchas, pelados y desvenados. Cocine de 10 a 12 minutos o hasta que esté opaco.
Salmón: Use 1 libra de filetes de salmón sin piel frescos o congelados, cortados en cubos de 1 pulgada. Cocine de 8 a 12 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.
Vieiras: Use 1 libra de vieiras frescas o congeladas. Cocine de 8 a 12 minutos o hasta que esté opaco.
Queso: Use 8 oz. Queso Halloumi, cortado en rodajas de 1/2 pulgada o cubos de 1 pulgada. Cocine de 3 a 4 minutos o hasta que el queso comience a ablandarse.

Elige un aderezo

Para darle a su souvlaki un impulso extra de sabor, elija un aderezo para marinar sus proteínas antes de cocinar.

Aderezo de ajo y orégano: combine la ralladura y el jugo de 1 limón, 3 cucharadas. orégano fresco picado, 2 cucharadas. aceite de oliva, 2 dientes de ajo picados, 3/4 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta negra.
Aderezo de piña y menta: mezcle 1/2 taza de jugo de piña, 1/4 taza de jugo de limón, 2 cucharadas. menta fresca picada, 1/2 cucharadita. mostaza seca y 1/2 cucharadita. sal.
Aderezo de limón y miel: combine 1/4 taza de jugo de limón, 2 cucharadas. vinagre de vino tinto, 2 cucharaditas. miel, 1 cucharadita sal kosher y 1/8 cucharadita. cada orégano seco y pimienta negra recién molida.

Elige tus verduras

¡Las verduras frescas mejoran cada plato! Elija algunos para agregar a su brocheta souvlaki:

2 calabacines medianos, en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor
2 pimientos rojos, verdes o amarillos medianos, cortados en trozos de 1 pulgada
1 pepino, sin semillas, cortado en cuartos a lo largo y cortado en rodajas de 1 pulgada
1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas de 1 pulgada de grosor
1 taza de tomates uva
8 oz. champiñones frescos

Agregue una salsa

Complete su souvlaki con un delicioso condimento o salsa, perfecto para cucharear sobre brochetas.

Prepare el condimento de pepino: combine 1 taza de pepino picado, 1/3 taza de cebolla roja finamente picada, 1/3 taza de aceitunas Kalamata picadas y picadas, 1 cucharada. menta fresca picada, 1 cucharada aceite de oliva y 1 cucharadita. vinagre de vino tinto.
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