Asado de limón y espárragos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 limones
• ¼ taza de aceite de oliva
• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
• ¼ cucharadita de sal
• 4 filetes de atún fresco de 4 onzas, cortados de 3/4 de pulgada de grosor
• 12 onzas de espárragos, recortados
• 1 paquete de 5 onzas de ensalada de verduras mixtas para bebés
• ⅓ taza de queso parmesano afeitado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 450 ° F. Retire 2 cucharaditas. ralle y exprima el jugo de uno de los limones. Para vestirse, en un tazón pequeño, mezcle la ralladura de limón y el jugo, el aceite, la pimienta y la sal. Cortar el limón restante en gajos.

• Paso 2

  Enjuague el pescado; seque. En una bandeja para hornear de 15x10 pulgadas, coloque el pescado y los espárragos. Cepille con 2 a 3 cucharadas. del aderezo. Ase de 6 a 8 minutos o solo hasta que los copos de pescado y los espárragos estén tiernos y crujientes.

• Paso 3

  Rocíe las hojas de ensalada con el aderezo restante; tirar al abrigo. Si lo desea, espolvoree pescado y espárragos con queso. Sirva con ensalada de verduras y rodajas de limón.

información nutricional

Por porción: 310 calorías, (3 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 12 g de grasa monoinsaturada), 43 mg de colesterol, 198 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 2 g de azúcar, 29 g de proteína.