Gelatina de limón y lavanda | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 limones
• 1 ⅓ tazas de agua hirviendo
• 2 cucharadas de flores frescas de lavanda o 1 cucharada. flores secas de lavanda, ligeramente machacadas
• 4 ¼ tazas de azúcar
• ½ de 6 oz. paquete (1 bolsa de aluminio) pectina líquida de frutas

Direcciones

• Paso 1

  Retire 2 cucharadas. ralle y exprima 3/4 taza de jugo de limones. En un tazón mediano, combine la ralladura de limón y el jugo, el agua hirviendo y las flores de lavanda. Dejar reposar 20 minutos. Colar la mezcla a través de un tamiz de malla fina. Deseche la ralladura, la pulpa y las flores.

• Paso 2

  En una olla grande y pesada, combine la mezcla de jugo de limón y el azúcar. Llevar a ebullición completa, revolviendo constantemente. Agregue la pectina; volver a hervir completamente, revolviendo constantemente. Hervir duro 1 minuto, revolviendo constantemente. Retírelo del calor. Retire rápidamente la espuma con una cuchara de metal.

• Paso 3

  Vierta la gelatina caliente en frascos de conservas esterilizados de media pinta esterilizados, dejando un espacio de cabeza de 1/4 de pulgada. Limpie los bordes del frasco; Ajuste las tapas y las bandas de tornillo.

• Etapa 4

  Procese los frascos llenos en una envasadora de agua hirviendo durante 5 minutos (comience a contar el tiempo cuando el agua vuelva a hervir). Quitar los frascos; enfriar en bastidores de alambre.

información nutricional

Por porción: 56 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 0 mg de sodio, 14 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 14 g de azúcar, 0 g de proteína.