Cultivar zanahorias para picar y picar | mejores casas y jardines

Cultivar zanahorias a partir de semillas no es difícil, pero requiere que pases un poco más de tiempo tratando con tu suelo. Después de todo, ves las cimas de las zanahorias verdes sobre el suelo, pero está debajo de donde realmente sucede la acción.

Cultive zanahorias en un suelo bien drenado, suelto y profundo. El suelo bien drenado permite que el agua fluya a través de él rápidamente.

Las plantas de zanahoria necesitan humedad regular (al menos 1 pulgada de agua o lluvia cada semana) para germinar y desarrollarse adecuadamente. El riego regular también evita las grietas, que pueden ocurrir si hay un aumento repentino de la humedad. Es mejor regar profundamente con menos frecuencia; regar con frecuencia pero de forma superficial inspira a las raíces a permanecer hacia la superficie donde pueden encontrar humedad, lo que resulta en un crecimiento deficiente.

Problemas de la planta de zanahoria

Si cultivas zanahorias en un suelo denso y arcilloso, terminas con trozos de naranja atrofiados que pueden pudrirse si se sientan en demasiada agua. Modifique el suelo con compost y otro material orgánico para mejorar la estructura del suelo. Evite usar estiércol fresco ya que puede causar el desarrollo de raíces deformes.

Cultivo de zanahorias a partir de semillas

Probablemente nunca haya encontrado plántulas de zanahoria a la venta en un centro de jardinería. Esto se debe a que el trasplante de zanahorias daña fácilmente la estructura de la raíz, lo que resulta en formas deformadas.

Afortunadamente, cultivar zanahorias a partir de semillas es fácil.

Hay muchas variedades de zanahorias, desde aquellas que crecen largas y delgadas hasta otras que crecen redondas y cortas. Evite las variedades más largas a menos que tenga un suelo muy profundo y suelto. Experimente con varios tipos para ver cuáles saben mejor. También es posible que desee cultivar zanahorias con diferentes fechas de cosecha. En general, las zanahorias tardan entre 60 y 80 días en alcanzar la madurez.

Por diversión, prueba las zanahorias moradas. Desafortunadamente, el color púrpura se desvanece cuando los hierves, así que rostízalos o cómelos frescos. Son tan ricos en betacaroteno como otras zanahorias y contienen el mismo tipo de antioxidantes que hacen que los arándanos sean tan buenos para usted.

Otros colores de zanahoria no tradicionales incluyen rojo, blanco y amarillo.

Plantar zanahorias

Las semillas de zanahoria son pequeñas, por lo que es difícil plantarlas individualmente. Use unas pinzas para plantar cada semilla de aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad y aproximadamente 1/2 pulgada de distancia en hileras de 8 pulgadas de distancia. O ríndete y haz lo mejor que puedas, adelgazando (sacando los extras) varias veces para que cada zanahoria tenga de 2 a 3 pulgadas de su propio espacio para crecer y madurar.

Tire de las malas hierbas tan pronto como las vea. Si espera para arrancar una maleza con un sistema de raíz grande, la acción puede desalojar la zanahoria.

Cosechando zanahorias

Coseche las zanahorias cuando alcancen un color rico y cuando las raíces alcancen 3/4 de pulgada o más de diámetro.

Tenga cuidado al cavar zanahorias. Riega la tierra una o dos horas antes de cosechar para ablandar el suelo. Las horquillas y las palas pueden cortar y dañar el cultivo, por lo que afloje suavemente la tierra y extráigala con la mano.

En las regiones de clima frío, las zanahorias se pueden dejar en el suelo debajo de una capa de paja, heno, hojas u otro mantillo orgánico de hasta 30 centímetros de profundidad. En las regiones más cálidas, es mejor cosechar zanahorias cuando estén maduras para mantenerlas a salvo de las plagas.

Las zanahorias son excelentes suplementos para todo tipo de platos, incluido este batido de zanahoria y manzana.

Tenga cuidado al almacenar zanahorias en su refrigerador: las manzanas y las peras emiten gases que pueden hacer que las zanahorias tengan un sabor amargo.