Hamburguesas de cerdo al curry | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¼ taza de mayonesa ligera
• ¼ cucharadita de curry en polvo
• 1 ½ libras de carne de cerdo molida
• ¼ taza de cebolla roja finamente picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• ¼ cucharadita de pimiento rojo picado
• 2 rodajas gruesas de 1/2 pulgada de cebolla roja
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 4 rebanadas de pan tostado de Texas
• 4 hojas de col roja

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón pequeño, combine la mayonesa y la 1/4 cucharadita. polvo de curry; dejar de lado. En un tazón grande combine la carne de cerdo, cebolla roja picada, ajo, 1 cucharadita. curry en polvo, salsa Worcestershire, sal, pimienta negra y pimiento rojo picado. Forma cuatro empanadas de 3/4 de pulgada de grosor. Cepille ligeramente las rodajas de cebolla roja con aceite de oliva.

• Paso 2

  Ase las hamburguesas en la rejilla de una parrilla cubierta directamente a fuego medio durante 14 a 18 minutos o hasta que estén listas (160 °), volteándolas una vez a la mitad del asado. Agregue rodajas de cebolla roja los últimos 8 minutos de asado, volteando una vez. Asa las rebanadas de pan tostado de Texas durante 1 a 2 minutos por lado o hasta que estén tostadas.

• Paso 3

  Coloque una hoja de col en cada rebanada de pan tostado de Texas. Untar con la mezcla de mayonesa. Cubra con empanadas de cerdo y un poco de cebolla roja. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 647 calorías (15 g de grasa saturada, 6 g de grasa poliinsaturada, 19 g de grasa monoinsaturada), 128 mg de colesterol, 711 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 7 g de azúcar, 33 g de proteína.