Chuletas de cerdo con manzana al curry | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, cortadas de 3/4 de pulgada de grosor (aproximadamente 1-1 / 2 lb.)
• Sal y pimienta negra molida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 batatas grandes, peladas y en rodajas finas (aproximadamente 1-1 / 4 lb.)
• 1 lata de 21 onzas de relleno de pastel de manzana o durazno
• 2 cucharaditas de curry en polvo
• 1 paquete de 8 onzas de guisantes congelados

Direcciones

• Paso 1

  la carne de cerdo se sazona con sal y pimienta. En una sartén de 12 pulgadas, dore la carne de cerdo, por ambos lados, en aceite caliente. Agrega las batatas. Cubra y cocine a fuego medio durante 15 minutos.

• Paso 2

  Mientras tanto, combine el relleno de pastel y el curry en polvo; Cuchara sobre las batatas. Cubra y cocine 15 minutos más o hasta que las papas estén casi tiernas. Agregue los guisantes de azúcar; cubra y cocine de 6 a 8 minutos más o hasta que los guisantes estén crujientes y tiernos. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 539 calorías (4 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 92 mg de colesterol, 301 mg de sodio, 63 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 41 g de proteína.