Pepino guacamole de lima | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ tazas de pepino sin semillas picado
• ½ cucharadita de sal
• 4 aguacates medianos, cortados a la mitad, sin hueso y pelados
• 2 cebollas verdes, en rodajas finas
• ¼ taza de cilantro fresco picado
• 3 cucharadas de jugo de lima
• Pimienta negro

Direcciones

• Paso 1

  Coloque los pepinos en un colador y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal; tirar al abrigo. Dejar reposar de 30 a 60 minutos. Seque los pepinos con toallas de papel. Transfiere los pepinos a un tazón mediano.

• Paso 2

  Picar 2 de los aguacates; machaca los aguacates restantes. Agregue aguacate triturado y picado, cebolla verde, cilantro y jugo de lima a los pepinos; revuelve para combinar. Sazone al gusto con sal y pimienta adicionales.

información nutricional

Por porción: 39 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 51 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 0 g de azúcar, 1 g de proteína.