Nuggets de pollo crujientes con salsa de miel y mostaza | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de aderezo de mayonesa o aderezo para ensalada bajo en grasa
• 4 cucharaditas de mostaza estilo Dijon
• 1 cucharada de miel
• 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
• ¼ taza de harina para todo uso
• 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
• ½ cucharadita de condimento para aves
• ⅛ cucharadita de sal
• Pizca de pimienta negra
• 1 huevo batido
• 2 cucharadas de leche
• 30 galletas de trigo integral o ricas y redondas, finamente trituradas (1 1/4 tazas)

Direcciones

• Paso 1

  Para la salsa de miel y mostaza, en un tazón pequeño, mezcle el aderezo de mayonesa, la mostaza y la miel. Cubra y enfríe hasta la hora de servir.

• Paso 2

  Cortar el pollo en trozos de 1-1 / 2 pulgada. En una bolsa de plástico combine la harina, las hojuelas de perejil, el condimento para aves, la sal y la pimienta. Agregue trozos de pollo, unos a la vez, a la mezcla de harina. Cierra la bolsa; agite para cubrir los trozos de pollo. Ponga el pollo a un lado.

• Paso 3

  En un tazón revuelva el huevo y la leche. Coloque las galletas trituradas en otro tazón. Sumerja los trozos de pollo recubiertos, algunos a la vez, en la mezcla de huevo. Enrolla las piezas en galletas saladas. Coloque en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande sin engrasar. Hornee en un horno de 425 grados F durante 10 a 12 minutos hasta que el pollo ya no esté rosado.

• Etapa 4

  Sirva con salsa fría de miel y mostaza fría o tibia. Para calentar la inmersión, cubra con papel encerado y microondas al 100 por ciento de potencia (alta) durante 30 segundos o hasta que se caliente. (O transfiera la salsa a una cacerola pequeña; caliente y revuelva a fuego lento). Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 354 calorías, (2 g de grasa saturada, 126 mg de colesterol, 637 mg de sodio, 34 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 31 g de proteína.