Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Al menos 1 hora antes de que sea necesario, remoje los chips de nogal en suficiente agua para cubrirlos. En un tazón mediano, combine las cebollas verdes, el yogur, los pimientos jalapeños, la sal y la pimienta negra. Agregue carne de res o pavo; mezclar bien. Forme la mezcla en 8 empanadas de aproximadamente 3/4 de pulgada de espesor.
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En una parrilla cubierta, coloque las brasas precalentadas alrededor de una bandeja de goteo. Prueba a fuego medio por encima de la sartén. Escurra las astillas y colóquelas encima de las brasas. Coloque las hamburguesas en la rejilla sobre la bandeja de goteo. Bajar la campana de la parrilla. Ase a la parrilla durante 20 a 24 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el lado de la hamburguesa registre 160 grados F para la carne de res (165 grados F para el pavo), girando una vez.
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Cubra cada hamburguesa con queso los últimos 2 minutos de tiempo para asar. Sirva las empanadas en bollos con lechuga, tomate y mayonesa de lima. Rinde 8 porciones.
Consejos
Mezcla y forma hamburguesas; cubra y enfríe hasta 4 horas antes de asar.
información nutricional
Por porción: 389 calorías, (9 g de grasa saturada, 94 mg de colesterol, 511 mg de sodio, 19 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 29 g de proteína.Mayonesa de lima
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón pequeño, combine mayonesa o aderezo para ensalada, cáscara de lima, jugo de lima y mostaza. Cubra y enfríe hasta la hora de servir. Rinde aproximadamente 1/3 de taza.
