Garbanzos huevos rellenos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 18 huevos cocidos
• 1 lata de 15 onzas de garbanzos (garbanzos), enjuagados y escurridos
• ¼ taza de apio finamente picado
• 2 - 3 cucharadas de yogur griego sin grasa
• 2 cucharadas de azúcar *
• 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas (1)
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de mostaza amarilla
• 1 cucharada de agua
• 1 cucharadita de perejil italiano fresco (de hoja plana)
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de semillas de apio
• Cebolla verde en rodajas, tomates en rodajas y / o rodajas de pepino en cuartos (opcional)
• Chips de pita (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Reduzca a la mitad los huevos cocidos a lo largo y retire las yemas. Ponga las claras a un lado. Coloque tres de las yemas de huevo en un procesador de alimentos. Desecha las otras yemas.

• Paso 2

  Agregue garbanzos, apio, yogur, azúcar, las 2 cucharadas de cebolla verde, el jugo de limón, la mostaza amarilla, el agua, el perejil, la sal y las semillas de apio a las yemas en el procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que quede suave.

• Paso 3

  Llena cada mitad de clara de huevo con 2 cucharaditas de la mezcla de garbanzos.

• Etapa 4

  Si lo desea, decore con cebolla verde adicional, tomates en rodajas y / o rodajas de pepino en cuartos. Si lo desea, sirva los huevos con chips de pita.

* Sustitutos de azúcar:

Elija entre Splenda Granular, Truvia spoonable o paquetes, o Sweet-N Low bulk o paquetes. Siga las instrucciones del paquete para usar una cantidad de producto equivalente a 2 cucharadas de azúcar. POR SERVICIO CON SUSTITUTOS: igual que el anterior, excepto 93 calorías, 9 g de carbohidratos, 1 g de azúcar total Intercambios: 0 otros carbohidratos, .5 carne magra

información nutricional

Por porción: 100 calorías, 1 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 46 mg de colesterol, 273 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 9 g de proteína.