Brownies de caramelo y avellanas | mejores casas y jardines

Ingredientes

Aceite en aerosol antiadherente
3 tazas de harina para todo uso
1 ½ tazas de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
2 ⅔ tazas de azúcar
1 ½ tazas de mantequilla derretida
4 huevos, ligeramente batidos
2 cucharaditas de vainilla
1 paquete de 14 onzas de caramelos de vainilla, sin envolver
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de licor de avellana (Frangelico)
1 taza de avellanas (avellanas) tostadas * y picadas
2 tazas de trozos de chocolate oscuro o agridulce

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas con una doble capa de papel de aluminio, extendiendo el papel de aluminio sobre los bordes del molde. Cubra abundantemente la lámina con spray antiadherente para cocinar; dejar de lado. En un tazón grande, mezcle la harina, el cacao en polvo, el poder para hornear y la sal; dejar de lado.

Paso 2
En un tazón muy grande, combine el azúcar y la mantequilla derretida. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que esté bien mezclado. Agregue los huevos y la vainilla; batir hasta mezclar. Agregue la mezcla de cacao en polvo, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición (la masa estará espesa). Extienda la masa uniformemente en una sartén preparada.

Paso 3
En un tazón grande apto para microondas, combine los caramelos y la leche. Microondas al 100 por ciento de potencia (alta) durante 1-1 / 4 a 2 minutos o hasta que se derrita y esté suave, dejando de remover cada 30 segundos. Inmediatamente agregue el licor de avellanas y 1/2 taza de avellanas. Rocíe la mezcla de caramelo sobre la parte superior de la masa en la sartén.
Etapa 4
Hornee en horno precalentado durante 45 minutos. Retirar del horno; espolvoree inmediatamente con trozos de chocolate. Dejar reposar durante 2 minutos para derretir el chocolate. Usando una espátula desplazada, esparza el chocolate derretido sobre los brownies. Espolvorea con las 1/2 taza de avellanas restantes.

Paso 5
Enfriar en una sartén sobre una rejilla. Si es necesario, enfríe durante 15 minutos para preparar el chocolate. Usando los bordes de la lámina, levante los brownies sin cortar de la sartén. Cortar en barras. Hace 36 barras.

* Consejo de cocina de prueba:

Para tostar avellanas (avellanas), precaliente el horno a 350 grados F. Extienda las nueces en una sola capa en una bandeja para hornear poco profunda. Hornee en horno precalentado unos 10 minutos o hasta que esté tostado, revolviendo una vez. Coloque las nueces calientes sobre una toalla de cocina limpia. Frota las nueces con la toalla para quitar las pieles sueltas.