Brownies de suero de leche | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de sal
• 1 taza de agua
• 1 taza de mantequilla
• ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 2 huevos
• ½ taza de suero de leche o leche agria
• 1 ½ cucharaditas de vainilla
• 1 receta de glaseado de chocolate con mantequilla (consulte la receta a continuación)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas o 13x9x2 pulgadas; dejar de lado. En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado.

• Paso 2

  En una cacerola mediana combine el agua, la mantequilla y el cacao en polvo. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente. Retírelo del calor. Agregue la mezcla de cacao a la mezcla de harina. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se combine. Agregue los huevos, el suero de leche y la vainilla. Batir durante 1 minuto (la masa estará delgada). Vierta la masa en el molde para hornear preparado.

• Paso 3

  Hornee unos 25 minutos para el molde de 15x10x1 pulgadas, unos 35 minutos para el molde de 13x9x2 pulgadas, o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio.

• Etapa 4

  Vierte un glaseado tibio de chocolate y mantequilla sobre los brownies tibios, extendiéndose uniformemente. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de alambre. Cortar en barras. Hace 24 brownies.

Consejos

Para preparar 1 taza de leche agria, coloque 1 cucharada de jugo de limón o vinagre en una taza medidora de vidrio. Agregue suficiente leche para hacer 1 taza de líquido total; remover. Deje reposar la mezcla durante 5 minutos antes de usar. Use 1/2 taza de leche agria en los brownies y 3 cucharadas de leche agria en el glaseado. Deseche la leche agria restante. O reconstituya el suero de mantequilla seco siguiendo las instrucciones en el recipiente de suero de leche en polvo.

información nutricional

Por porción: 237 calorías, (6 g de grasa saturada, 44 mg de colesterol, 185 mg de sodio, 35 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 2 g de proteína.

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Glaseado de chocolate y mantequilla

Ingredientes

• ¼ taza de mantequilla
• 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 3 cucharadas de suero de leche o leche agria
• 2 ¼ tazas de azúcar en polvo
• ½ cucharadita de vainilla
• ¾ taza de nueces picadas gruesas

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana combine la mantequilla, el cacao en polvo y el suero de leche. Llevar la mezcla a ebullición. Retírelo del calor. Agregue azúcar en polvo y vainilla. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que quede suave. Si lo desea, agregue las nueces.