Cazuela de fideos bollo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 paquete de 3 onzas de fideos de ramen con sabor a pollo
• 8 onzas de champiñones frescos, en rodajas
• 1 cucharada de aceite vegetal
• ½ taza de apio en rodajas (1 tallo)
• ⅓ taza de pimiento rojo picado
• ¼ taza de cebolla picada
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de curry en polvo
• 2 tazas de pechuga de pollo cocida rallada *
• 4 huevos, ligeramente batidos
• 1 taza de leche
• Pimiento rojo picado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase una cacerola de 2 cuartos; dejar de lado. En una cacerola mediana, cocine los fideos ramen de acuerdo con las instrucciones del paquete, excepto que reserve el paquete de condimentos. Escurrir los fideos; dejar de lado.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue los champiñones, el apio, el 1/3 de taza de pimiento picado y la cebolla; cocina unos 8 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue sal, curry en polvo y el paquete de condimentos reservado. Cocine y revuelva por 1 minuto más. Agregue el pollo y los fideos de ramen cocidos. Dejar enfriar un poco.

• Paso 3

  En un tazón grande mezcle los huevos y la leche. Agregue la mezcla de pollo. Transfiera a la cacerola preparada. Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Servir tibio. Si lo desea, espolvoree con pimienta dulce adicional.

*Propina:

Use pollo asado, sobras de pollo cocido o pollo escalfado o salteado.

información nutricional

Por porción: 366 calorías (5 g de grasa saturada, 4 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 250 mg de colesterol, 872 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 6 g de azúcar, 34 g de proteína.