Bollo de leche | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅓ taza de leche
• 3 huevos
• ¼ taza de margarina o mantequilla
• 3 ⅓ tazas de harina de pan
• 3 cucharadas de azúcar
• ¾ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura seca activa o levadura para máquina de pan
• 1 huevo batido
• 1 cucharada de azúcar

Direcciones

• Paso 1

  Agregue los primeros 7 ingredientes a una máquina de pan de 1-1 / 2 o 2 libras de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Seleccionar ciclo de masa. Cuando se completa el ciclo, retire la masa de la máquina y divídala en 4 porciones. Cubra y deje reposar por 10 minutos.

• Paso 2

  Forme 3 porciones en 6 bolas cada una, haciendo un total de 18 bolas; dejar de lado.

• Paso 3

  Forma la porción restante en 18 bolas pequeñas. Coloque bolas grandes de masa en moldes para muffins engrasados ​​de 2-1 / 2 pulg. O moldes de brioche individuales estriados de 3 pulg. Presione la masa en el centro. Pincelar con agua. Presione la bola pequeña en la sangría. Deje crecer en un lugar cálido unos 40 minutos o hasta casi el doble.

• Etapa 4

  Mezcle el huevo y 1 cucharada de azúcar; Cepille sobre las tapas. Hornee en un horno a 375 grados F durante 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Si lo desea, cepille nuevamente con la mezcla de huevo después de 10 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.

información nutricional

Por porción: 151 calorías, (1 g de grasa saturada, 54 mg de colesterol, 141 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 5 g de proteína.