Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 250 grados F. Coloque las rodajas de cerdo entre una envoltura de plástico. Use el lado plano del mazo de carne para golpear ligeramente las rebanadas con un grosor de 1/4 de pulgada. Coloque la mezcla de relleno en un plato poco profundo; cubra el cerdo con la mezcla de relleno.
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En una sartén extragrande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocine dos de las rebanadas de carne de cerdo durante 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén crujientes, doradas y bien cocidas. Transfiera a una bandeja para hornear; mantener caliente en el horno. Repita con el resto del aceite y la carne de cerdo.
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Limpiar la sartén. Añadir repollo. Cocine y revuelva hasta que la col esté tierna y crujiente. Agregue col rizada y vinagre; cocine hasta que se marchite. Espolvorea ligeramente con sal y pimienta. Servir con carne de cerdo. Rinde 4 porciones.
información nutricional
Por porción: 394 calorías (2 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 78 mg de colesterol, 769 mg de sodio, 35 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 10 g de azúcar, 32 g de proteína.
