Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, la leche en polvo, el polvo de hornear, la cáscara de limón y la sal. Con una licuadora de repostería, corte la manteca hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas.
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En un frasco de 1 cuarto de galón, coloque alternativamente la mezcla de harina y los arándanos secos. Si es necesario, agregue arándanos secos adicionales para llenar pequeños espacios. Sello; guárdelo en un lugar fresco y seco por hasta 1 mes o en el refrigerador por hasta 6 semanas.
Para hacer bollos:
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Precaliente el horno a 400 grados F. En un tazón grande, combine un huevo y 1/4 taza de agua. Agregue la mezcla de bollos del frasco; revuelva hasta que se humedezca. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar doblando y presionando suavemente la masa de 12 a 15 golpes o hasta que esté casi lisa. Acaricie o enrolle ligeramente la masa en un círculo de 8 pulgadas. Cortar en 10 gajos. Coloque las cuñas a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Si lo desea, cepille las tapas con leche y espolvoree con azúcar glas. Hornee por 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Retire los bollos de la bandeja para hornear. Servir tibio.
