Nachos de ternera con salsa licuadora | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 12 onzas de carne molida
• 1 taza de frijoles enlatados, enjuagados y escurridos
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 manojo de cebollas verdes, en rodajas
• ⅔ taza de cilantro fresco picado grueso
• 1 lata de 14.5 onzas dispara tomates asados, sin escurrir
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 1 ½ cucharaditas de ajo en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• 4 tazas de chips de tortilla de maíz
• 1 taza de queso cheddar rallado (4 onzas)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el asador. En una sartén grande, cocine la carne molida a fuego medio hasta que se dore, rompiendo los trozos grandes de carne. Escurrir la grasa. Agregue frijoles, sal y pimienta. Calor a través. Retírelo del calor; tapar y reservar.

• Paso 2

  Mientras tanto, reserve 2 cucharadas de cebolla verde y 2 cucharadas de cilantro. En una licuadora combine las cebollas verdes restantes, tomates, cilantro, chile en polvo, ajo en polvo y comino. Mezclar hasta que esté suave. Dejar de lado.

• Paso 3

  En una bandeja para hornear, coloque las papas fritas en una sola capa. Espolvorea con queso. Ase a la parrilla de 5 a 6 pulgadas del fuego durante 2 a 3 minutos o hasta que el queso se derrita. Cubra con la mezcla de carne molida y aproximadamente la mitad de la salsa. Ase a la parrilla durante 2 a 3 minutos o hasta que se caliente.

• Etapa 4

  Para servir, cubra con cebolla reservada y cilantro.

Almacenar:

Transfiera la salsa sobrante a un recipiente hermético; cubrir. Almacene en el refrigerador por hasta 1 semana.

información nutricional

Por porción: 471 calorías (11 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 9 g de grasa monoinsaturada), 86 mg de colesterol, 1019 mg de sodio, 31 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 5 g de azúcar, 29 g de proteína.