Muslos de pollo turco | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅓ taza de chutney
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de jugo de lima
• 2 cucharaditas de mostaza marrón picante
• 1 ½ cucharaditas de jengibre fresco rallado
• ¼ cucharadita de polvo de cinco especias
• 8 muslos de pollo sin piel y sin hueso (alrededor de 2 lb)
• 1 cucharada de perejil fresco cortado
• 1 cucharada de semillas de sésamo, tostadas
• 2 cucharaditas de cáscara de naranja finamente rallada

Direcciones

• Paso 1

  Corta cualquier trozo grande de chutney. En un tazón pequeño, combine la salsa picante, la miel, el jugo de lima, la mostaza, el jengibre y el polvo de cinco especias; dejar de lado. Recorte la grasa de los muslos de pollo.

• Paso 2

  Ase el pollo en la parrilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 12 a 15 minutos o hasta que el pollo esté listo (180 grados F), gire una vez y cepille con la mezcla de salsa picante durante los últimos 4 a 5 minutos de asado. (Para parrilla de gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio; cubra y ase como se indica arriba).

• Paso 3

  En un tazón pequeño, combine el perejil, las semillas de sésamo y la cáscara de naranja. Para servir, coloque el pollo en una fuente. Espolvorea con la mezcla de perejil. Rinde de 4 a 6 porciones.

Para asar:

Para asar: Coloque el pollo en la rejilla de una asadera sin calentar. Ase a la parrilla de 4 a 5 pulgadas del fuego durante 12 a 15 minutos o hasta que el pollo esté listo (180 grados F), gire una vez y cepille con la mezcla de salsa picante durante los últimos 4 a 5 minutos de asado.

información nutricional

Por porción: 384 calorías, (3 g de grasa saturada, 181 mg de colesterol, 213 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 46 g de proteína.