Envoltura de lechuga salteada de cerdo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
• 1 cucharadita de pasta de chile picante
• ½ libra de lomo de cerdo cocido, picado (1-1 / 2 tazas)
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 4 cebollas verdes, en rodajas finas (1/2 taza)
• ½ lata de 8 onzas de castañas de agua, escurridas y finamente picadas (1/2 taza)
• 8 hojas de lechuga
• ½ pimiento rojo pequeño, cortado en tiras finas
• 1 zanahoria mediana, rallada gruesa (1/2 taza)
• Semillas de sésamo, tostadas (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Combine la salsa de ostras, la salsa de soja y la pasta de chile en un tazón pequeño; dejar de lado. Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto solo hasta que esté caliente. Agregue cerdo, jengibre, cebolla verde y castañas de agua; agregue la mezcla de salsa de ostras. Cocine y revuelva durante 1 a 2 minutos o hasta que se caliente. Retírelo del calor.

• Paso 2

  Para servir, vierta 1/4 de taza de la mezcla de carne de cerdo en cada hoja de lechuga. Agregue algunas de las tiras de pimiento rojo y la zanahoria rallada para mezclar en cada hoja. Espolvorea con semillas de sésamo, si lo deseas. Enrolle la hoja de lechuga. Rinde 4 porciones.

Intercambios de comida:

1 verdura, 2 carnes.

información nutricional

Por porción: 128 calorías, (2 g de grasa saturada, 539 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 12 g de proteína.