Ostras asadas en mantequilla roquefort | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¼ taza de mantequilla sin sal, ablandada (sin sustitutos)
• 4 onzas de Roquefort u otro queso azul, desmenuzado
• ¼ cucharadita de pimienta
• 24 ostras en la media concha *

Direcciones

• Paso 1

  Mezcle la mantequilla, el queso azul y la pimienta hasta que esté casi suave. Cubra y refrigere hasta 3 días hasta el momento de servir.

• Paso 2

  Coloque las conchas de ostras, aproximadamente la mitad a la vez, en la rejilla de la asadera. Cubra cada ostra con una cucharadita redondeada de la mezcla de queso azul; ase de 4 a 5 pulgadas del fuego de 3 a 5 minutos o hasta que estén doradas y los bordes de las ostras se curven. Servir inmediatamente. Si lo desea, forre la fuente de servir con una cama de bolas de vidrio perlado limpias (disponibles en tiendas de artículos de jardinería y artesanías). Haga 12 porciones de aperitivo.

*Nota:

Para las ostras en conchas, abra cada concha. Retire las ostras de las conchas con un cuchillo y escúrralas. Lave las conchas y coloque una ostra en la mitad profunda de cada concha.

información nutricional

Por porción: 149 calorías, (5 g de grasa saturada, 17 mg de colesterol, 238 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 12 g de proteína.