Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue 1/3 de taza de azúcar en polvo, la cáscara de lima, el jugo de lima, el agua y la vainilla. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir la harina, la maicena y la sal hasta que se combinen.
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Divide la masa por la mitad. Forme cada mitad en un rollo de 10 pulgadas de largo; Envolver en una envoltura de plástico. Enfríe por al menos 3 horas o hasta 2 días.
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Precaliente el horno a 325 ° F. Forre las bandejas para galletas con papel pergamino. Con un cuchillo afilado y de hoja delgada, corte los rollos en forma de cruz en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloque las rebanadas separadas 2 pulgadas en las bandejas de galletas preparadas.
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Hornee durante 15 a 18 minutos o hasta que los fondos estén dorados. Deje enfriar en las bandejas para galletas durante 4 minutos. Coloque las 2 tazas de azúcar en polvo en un tazón grande. Mezcle suavemente las galletas calientes, de dos a tres a la vez, en azúcar en polvo. Transfiera a una rejilla y deje enfriar.
Consejos
La masa se puede formar en rollos, luego congelada por hasta 2 meses. Cuando esté listo para hornear, descongele los rollos ligeramente, corte en rodajas y hornee según las instrucciones durante 15 a 18 minutos.
Almacenar:
Coloque las galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.
información nutricional
Por porción: 159 calorías (4 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 18 mg de colesterol, 120 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 14 g de azúcar, 1 g de proteína.
