Camarones al ajillo barbacoa | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de camarones grandes frescos o congelados en conchas
• ¼ taza de aceite de oliva
• ¼ taza de mantequilla
• 12 dientes de ajo, machacados y pelados
• 4 ramitas de tomillo fresco
• 2 hojas de laurel
• 3 cucharadas de jerez seco
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• ½ cucharadita de sal kosher
• Rodajas de limón
• Crujientes rebanadas de pan francés

Direcciones

• Paso 1

  Descongele los camarones, si están congelados. Pelar y desvenar los camarones, dejando las colas intactas si se desea. Enjuague los camarones; séquelo con toallas de papel.

• Paso 2

  En una sartén grande combine el aceite, la mantequilla, el ajo, el tomillo y las hojas de laurel. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. En un tazón mediano, combine el jerez, el pimentón, la salsa Worcestershire y la sal. Agrega los camarones; revuelva suavemente para cubrir. Agregue la mezcla de camarones a la mezcla de mantequilla caliente. Cocine y revuelva durante 3 a 5 minutos o hasta que los camarones estén opacos.

• Paso 3

  Si lo desea, transfiera la mezcla de camarones a un plato para servir. Retire las hojas de laurel; descarte. Servir con rodajas de limón y rebanadas de pan.

información nutricional

Por porción: 177 calorías, (5 g de grasa saturada, 81 mg de colesterol, 185 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 9 g de proteína.