Escabeche de ajo y albahaca | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅔ taza de vino blanco seco o vinagre de vino blanco
• ⅓ taza de aceite de oliva o aceite de cocina
• 1 cebolla verde, en rodajas finas
• 2 cucharadas de albahaca fresca cortada o 2 cucharaditas de albahaca seca, triturada
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 dientes de ajo picados

Direcciones

• Paso 1

  Mezcle el vino o vinagre de vino, aceite, cebolla verde, albahaca, azúcar y ajo en un tazón pequeño.

• Paso 2

  Para usar la marinada, vierta sobre pollo o mariscos en una bolsa de plástico colocada en un tazón o plato poco profundo; bolsa cerrada Refrigere por 4 a 6 horas, volteando la bolsa ocasionalmente. Rinde aproximadamente 1 taza (suficiente para 2 a 3 libras de pollo o mariscos).