Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Coloque el pollo en una bolsa de plástico con cierre en un plato poco profundo. Para la marinada, combine el aderezo italiano, el chile en polvo y el comino. Verter sobre el pollo; bolsa de sellado. Marinar en el refrigerador durante 1 a 24 horas, volteando la bolsa ocasionalmente. Escurra el pollo, reservando la marinada. Cepille la marinada sobre los pimientos dulces y la cebolla roja.
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Para una parrilla de carbón, coloque el pollo, la pimienta y la cebolla en la rejilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas. Ase a la parrilla hasta que el pollo ya no esté rosado (170 grados F) y las verduras estén tiernas y crujientes, girando una vez a la mitad del asado. Permita 12 a 15 minutos para el pollo; 8 a 10 minutos para verduras. (Para una parrilla de gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Coloque el pollo y las verduras sobre la rejilla de la parrilla sobre el fuego. Cubra y cocine como se indica arriba).
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Retire el pollo y las verduras de la parrilla; corte con cuidado en tiras finas del tamaño de un bocado. Coloque la mezcla de pollo y vegetales sobre las tortillas calientes. Cubra con Jicama Relish y salsa; enrollar. Hace 8 fajitas.
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Para calentar las tortillas, envuélvelas bien en papel de aluminio. Coloque en el borde de la parrilla y caliente por 10 minutos, volteando una vez.
información nutricional
Por porción: 396 calorías (3 g de grasa saturada, 6 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 41 mg de colesterol, 720 mg de sodio, 42 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 3 g de azúcar, 25 g de proteína.Jicama Relish
Ingredientes
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En un tazón grande combine frijoles negros, jícama, tomate, aguacate y cilantro; dejar de lado.
