Pastel de zanahoria con glaseado de naranja y miel | mejores casas y jardines

Ingredientes

Paso 1
Permita que los huevos reposen a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, engrasa y enharina tres moldes para pan de 9x5x3 pulgadas. Ponga las cacerolas a un lado.
Paso 2
Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela, el cardamomo, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado.
Paso 3
En un tazón mediano, combine los huevos, las zanahorias, las nueces y el aceite. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina. Revuelva hasta que esté bien combinado. Vierta la masa de manera uniforme en los moldes preparados.
Etapa 4
Hornee unos 25 minutos o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente. Deje enfriar en sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Retirar de las sartenes y enfriar por completo.
Paso 5
Coloque una capa de pastel en una fuente rectangular para servir. Unte con aproximadamente 1/2 taza de glaseado de miel y naranja. Cubra con otra capa de pastel y extienda con glaseado. Agregue la capa de pastel restante. Extienda la parte superior con 1/3 taza del glaseado restante. Servir con el glaseado restante. Si lo desea, cubra con rodajas de naranja azucarada justo antes de servir. Cubra y almacene en el refrigerador hasta por 3 días. Rinde de 10 a 12 porciones.

Paso 1
Precaliente el horno a 375 grados F. Corte 4 rodajas finas y transversales de una naranja de ombligo. Cortar cada rebanada en cuartos. Dejar de lado. Cubra una bandeja para hornear poco profunda con papel de aluminio. Cubra con un estante. Cubra ligeramente la rejilla con spray antiadherente para cocinar. Organizar rodajas de naranja en una sola capa en el estante. Espolvorea con azúcar. Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que las rodajas de naranja estén ligeramente secas. Retire del horno y afloje suavemente de la rejilla. Dejar enfriar completamente en la rejilla.

Paso 1
En un tazón mediano, combine el queso crema, la mantequilla, el azúcar en polvo, la vainilla, la cáscara de naranja y la miel. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso. Si el glaseado parece suave, refrigere de 15 a 20 minutos antes de aplicarlo en el pastel. Rinde 3-1 / 2 tazas.