Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 375 ° F. Forre dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino. Enjuague bien la col rizada con agua fría; séquelo con toallas de papel o séquelo en una ruleta para ensalada. Retire y deseche los tallos. Rasgue o corte la col rizada en trozos de 2 pulgadas.
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Coloque la col rizada en un tazón muy grande. En un frasco pequeño con tapa de rosca, combine el vinagre de arroz, el aceite, la pasta de wasabi y, si lo desea, el aceite de sésamo. Cubra y agite bien. Verter sobre las piezas de col rizada; tirar al abrigo. Extienda la col rizada de manera uniforme sobre las bandejas para hornear preparadas. Espolvorear con sal.
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Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que estén verde oscuro y crujiente, girando las bandejas y cambiando las sartenes en el horno a la mitad del horneado. Con cuidado, levante el papel de pergamino con col rizada sobre bastidores de alambre manteniendo intacta la col rizada. Enfriar por completo.
*Propina
El wasabi es una raíz verde brillante de una planta asiática, similar al rábano picante. La mayor parte del wasabi comprado en los Estados Unidos es en realidad rábano picante que ha sido coloreado de verde. El wasabi real se puede comprar como raíz (rallado para hacer pasta), como pasta en un tubo o como polvo (reconstituido con una cantidad igual de agua). Ofrecemos un rango para el wasabi, ya que la fuerza y el sabor varían según el tipo de wasabi que use y la cantidad de calor que prefiera.
Almacenar
Para almacenar, coloque los chips de col rizada en un recipiente tapado por hasta 3 días.
información nutricional
Por porción: 51 calorías (0 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 140 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 2 g de proteína.
