Ravioles y guisantes | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de ravioles de queso refrigerados o congelados
• 1 libra de vainas de guisantes (4 tazas)
• ½ taza de cebolla picada
• 1 cucharada de margarina o mantequilla
• 1 taza de crema batida
• ¼ taza de hierba de eneldo fresca cortada
• 2 cucharadas de perejil fresco cortado
• 1 cucharadita de condimento de limón y pimiento
• ½ cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
• ⅓ taza de queso parmesano finamente rallado
• Hierba de eneldo fresca cortada adicional (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Cocine los raviolis de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregando los guisantes de azúcar durante los últimos 2 minutos de cocción. Desagüe; transfiéralo a una fuente de servir y manténgalo caliente.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una sartén grande cocine la cebolla en margarina o mantequilla caliente a fuego medio durante 4 minutos. Agregue la crema batida, la 1/4 taza de hierba de eneldo, el perejil, el condimento de limón y la cáscara de limón. Llevar a ebullición; reducir el calor Hervir suavemente, sin tapar, unos 2 minutos o hasta que espese un poco. Coloque la salsa de crema sobre la pasta y las vainas de guisantes. Mezcle suavemente. Espolvorea queso parmesano sobre todo. Espolvorea con hierba de eneldo cortada adicional, si lo deseas. Rinde de 4 a 6 porciones de plato principal.

información nutricional

Por porción: 682 calorías (25 g de grasa saturada, 199 mg de colesterol, 921 mg de sodio, 54 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 25 g de proteína.