El mejor helado de chocolate | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de azúcar granulada
• ¼ taza de harina para todo uso
• ¼ cucharadita de sal
• 4 tazas de leche
• 2 huevos, ligeramente batidos
• 4 onzas de chocolate sin azúcar, derretido
• 3 tazas de crema batida
• 1 cucharada de vainilla

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola grande, mezcle el azúcar, la harina y la sal. Agregue la leche y los huevos. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Reducir el calor; cocina y revuelve por 1 minuto más. Retírelo del calor.

• Paso 2

  Batir el chocolate derretido hasta que se combine. Batir en crema batida y vainilla. Transfiera la mezcla de chocolate a un tazón grande. Cubra la superficie de la mezcla con una envoltura de plástico. Enfríe de 8 a 24 horas. (O para enfriar rápidamente, coloque el tazón en un fregadero con agua helada durante 30 a 60 minutos, revolviendo ocasionalmente).

• Paso 3

  Congele la mezcla en un congelador de helado de 4 a 5 cuartos de galón de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Para madurar, transfiéralo a un recipiente para sartén o congelador. Cubra y almacene en el congelador durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

información nutricional

Por porción: 664 calorías (27 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 13 g de grasa monoinsaturada), 186 mg de colesterol, 178 mg de sodio, 63 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 55 g de azúcar, 10 g de proteína.