Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola mediana pesada combine el azúcar y la maicena. Agregue la leche. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Cocine y revuelva por 2 minutos más. Retírelo del calor. Poco a poco revuelva 1 taza de la mezcla de leche en las yemas de huevo.
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Agregue la mezcla de yema de huevo a la mezcla de leche en una cacerola. Ponlo a fuego lento; reducir el calor Cocine y revuelva por 2 minutos más. Retírelo del calor. Agregue la mantequilla y la vainilla. Vierte el pudín en un tazón. Cubra la superficie del pudín con una envoltura de plástico. Enfríe un poco y sirva tibio o frío. (No revuelva durante el enfriamiento). Si lo desea, cubra con galletas Graham.
Budín de chocolate:
Prepare el pudín de vainilla como se indica, excepto que agregue 1/3 de taza de cacao en polvo de proceso holandés sin azúcar junto con el azúcar. Disminuya la maicena a 2 cucharadas y disminuya la leche a 2 2/3 tazas.
información nutricional
Por porción: 363 calorías (7 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 236 mg de colesterol, 102 mg de sodio, 52 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 48 g de azúcar, 9 g de proteína.
