Atún y fideos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 paquete de 6.5 onzas de queso semi suave con pepino y eneldo o ajo y hierbas
• 4 onzas de fideos de arroz anchos secos, rotos
• 1 ½ tazas de champiñones frescos en rodajas
• ½ taza de apio en rodajas
• ⅓ taza de cebolla picada
• ¼ taza de agua
• ⅓ taza de leche descremada
• 3 latas de 4.5 onzas de atún blanco (paquete de agua) muy bajo en sodio, escurrido y partido en trozos
• ½ taza de copos de maíz o galletas de trigo trituradas trituradas y reducidas en grasa

Direcciones

• Paso 1

  Deje reposar el queso a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, coloca los fideos en un tazón grande. Agregue suficiente agua hirviendo para cubrir por varias pulgadas. Dejar reposar durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Escurrir y reservar.

• Paso 2

  En una cacerola de 2 cuartos apta para microondas, combine los champiñones, el apio, la cebolla y 1/4 de taza de agua. Microondas, cubierto, al 100 por ciento de potencia (alta) durante 3 a 4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo una vez a la mitad de la cocción.

• Paso 3

  Agregue queso y leche a la mezcla de champiñones. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Agregue los fideos escurridos y el atún. Microondas, cubierto, al 100 por ciento de potencia (alta) durante 3 a 4 minutos o hasta que se caliente, revolviendo suavemente una vez a la mitad de la cocción. Espolvorear con copos de maíz.

información nutricional

Por porción: 331 calorías (5 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 73 mg de colesterol, 454 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de azúcar, 31 g de proteína.