Brochetas de cerdo con cinco especias | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cucharaditas de azúcar morena
• 1 cucharadita de polvo chino de cinco especias
• 1 ½ libra de lomo de cerdo
• 8 brochetas de bambú o metal (remoje las brochetas de bambú en agua para evitar que se quemen)
• ¼ taza de maní
• ¼ taza de ramitas de cilantro
• Rodajas de lima (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Para la salsa, en un tazón pequeño combine la salsa de tomate, la salsa de soja, el azúcar morena y el polvo de cinco especias. Para las brochetas, corte el lomo, córtelo en rodajas finas y ensarte las rodajas en brochetas. Cepille la carne ensartada con un poco de la salsa.

• Paso 2

  Asa las brochetas en la rejilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas a fuego medio durante 3 a 4 minutos. Pincelar con la salsa restante. Gire las brochetas; asa de 3 a 4 minutos más o hasta que esté completamente cocido. Para servir, espolvorea con maní y cilantro. Si lo desea, sirva las rodajas de lima junto.

Plantear sugerencias:

Si lo desea, sirva con fideos cocidos o pasta de cabello de ángel y melón cortado en trozos de fósforos. Pase la salsa de soya a la mesa.

*Propina:

Si el tiempo lo permite, remoje las brochetas de bambú en agua antes de usar. Esto ayuda a evitar que las brochetas se quemen.

información nutricional

Por porción: 280 calorías (3 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 111 mg de colesterol, 458 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de azúcar, 38 g de proteína.